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普洱咖啡博览获5亿订单 普洱咖啡风味描述与思茅小粒种咖啡的关系

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:云南咖啡资讯 2019-03-06 15:18 我要评论

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  普洱国际精品咖啡博览会日前举行,中国及世界30位咖啡行业专家普洱论道,会期现场成交额达到3,600万元(人民币,下同),采购商订单和合同意向交易额达5亿元,金融机构提供意向服务金额2亿元。
 
 
  此次博览会由中国商务部流通产业促进中心主办,美国、越南、泰国及老挝等20余个国家和地区的200余家企业、众多采购商及咖啡行业观众参加。
 
 
  逾20国家地区企业参与
 
 
  在国际精品咖啡专业论坛上,中国咖啡市场消费潜力巨大成为专业人士的共识,中国目前是全球最大的咖啡消费市场之一,中国咖啡消费增速保持20%以上,预计到2020年中国咖啡消费超过30万吨。与会专家同时指出,中国或将成为世界第七大咖啡生产国。
 
 
  据了解,中国咖啡种植地主要是云南省和海南省,截至目前,云南咖啡种植面积维持在180万亩,产量约15万吨,80%的产量用于出口。
 
 
  普洱咖啡产量占内地逾半
 
 
  最为知名的普洱市“思茅小粒种咖啡”,即“普洱咖啡”。普洱咖啡已有百年历史,十九世纪末开始栽培,1988 年产业化发展,如今全市咖啡种植面积达 76.7 万亩,成为大陆种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易集散中心。云南普洱,以普洱茶闻名。而事实上,除了茶叶之外,云南普洱也产咖啡,而且普洱咖啡种植面积已经越来越大。
 
 
  咖啡生长对自然条件要求较高,普洱市因特殊的地理,气候和生态环境,种植的普洱咖啡均匀饱满,光泽鲜亮,品质优越,具有“浓而不苦,香而不烈,油脂丰厚,果酸味浓”的特点,被国际咖啡组织认定为“质量最好的咖啡”,在咖啡专家眼中,普洱咖啡是“咖啡极品中的极品”,可与牙买加蓝山咖啡媲美。
 
 
  在风味上普洱咖啡味道和香气较淡,跟洪都拉斯和危地马拉的咖啡豆相似。

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