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上海小众咖啡馆-42 Coffee Brewers介绍 不满30平米小咖啡馆图片

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:上海 2018-07-03 19:56 我要评论( )

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 有别于坐下来与友人闲聊的咖啡厅,街边外带咖啡店在上海也是越来越盛行,类似的咖啡店也越开越多。我觉得一部分的因为是竞争强、店租金高,更多的是业者省下了人事费用与精力,专注在提供好咖啡给客户。
     
    开在闹区、开在办公楼附近、开在身边都是饮料店的外带咖啡大有人在,拜访了不收现金只接受现上点单的 42 Coffee Brewers,休息几年后再现江湖的精品咖啡  FishEye Café 以及开一个窗户就能卖咖啡的 Manner Cafe。这些街边咖啡的店面与空间虽小,但咖啡品质极好!
     
    谢绝现金,外带限定 – 42 Coffee Brewers
     
    常熟路与长乐路上的 42 Coffee Brewers 是一间很容易就路过的咖啡店。大约走两步就能把整间店抛在脑后的门面宽度,装潢色系又是如此低调的黑灰白,紧邻旁的又是品牌手摇茶店,完全就是自杀行为!
     
    神秘的小窗口是顾客唯一跟店员沟通的管道。
     
    在大陆,手机支付的功能越来越强大,而上海已经发展成是个不需皮夹钱包就能走跳的城市,只要扫个码就可以点单付款,省下了很多人力之外店家也少了保管现金的问题。
     
    是黑灰白色系的装潢,让 42 Coffee Brewers 特有的造型杯套在窗台上更显眼。
     
    不少咖啡爱好者是冲著杯套来的,中杯咖啡的格子杯套有著三宅一生感的设计,大杯咖啡的杯套有著银河宇宙的渐层视觉,据说特殊季节例如情人节还有限定限量的设计款杯套。
     
    扫QR Code点单
     
    扫完 QR Code 后直接导入功能表,顾客可以选择加入会员或是直接点单。
     
    接口设计清楚了然方便操作,店员建议试试 Flat White (星巴克译作馥芮白,42 Coffee Brewers 译为澳白,我想可能的原因是 Flat White 起源于澳大利亚新西兰);有别于也是加奶的拿铁咖啡,Flat White 的咖啡萃取,取的是前中段的浓缩咖啡,加上奶泡绵密喝起来,口感会较拿铁更厚重;拿铁咖啡的咖啡是整段的咖啡萃取,所以水的比重会较多,咖啡味相对来说会 Flat White 少些,已是近年咖啡爱好者的新欢。
     
    点单确认后,最后只要线上付款就完成订单,在视窗内的店员只要收到下单指示,就可以立刻进行咖啡制作,不仅省去收现找零的手续,更能专心在调制咖啡上。
     
    中杯的 Flat White 与闪闪发光的杯套
     
    把等不及拍照就先喝了,杯口还有唇印 XD
     
    42 Coffee Brewers 长乐路店
     
    上海市长乐路802号 (常熟路与长乐路路口)
     
    营业时间 07:30-19:30

 

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