咖啡庄园

关于Los Rodriguez咖啡庄园的经营和The Sol De La Manana项目

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡庄园 2019-03-04 11:46 我要评论

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Los Rodriguez咖啡庄园的经营:
 
这个庄园旗下共有13个农场。其中5个在玻国第一大城市Santa Cruz,8个在第二大城市La Paz的Caranavi??梢运?,50%以上的玻利维亚精品咖啡豆都是由Los Rodriguez庄园生产出来的。
 
美国的Intelligencia Coffee、日本的丸山The Sol De La Manana项目、韩国的Coffee Libre,都是这个庄园长期合作的客户。同时这13个农场还肩负着新品种培育与研发的重要任务。
 
另外,庄园旗下的Las Alasitas农场所种植的都是几年前从巴拿马翡翠庄园引进的瑰夏树种。而Las Bolinda农场种植的爪哇树种则是从尼加拉瓜柠檬树庄园引进的。
 
 
玻利维亚咖啡从2001年到2017年减产了约70%——80%,因为大部分庄园都是小农户,很多豆农无心打理庄园,以放养的方式进行种植,没有科学的管理方式。于是当前几年咖啡价格走低时,大部分的豆农便转而种植其他经济效益更高的农作物。而从1986年就在玻利维亚种植咖啡的Rodriguez家族却因此产生了深深的?;?。他们热爱这片土地,不希望咖啡从这片土地消失。
 
于是从前年开始,Rodriguez家族发起了一个叫 The SOL de la Manana program的项目,通过向豆农提供更多职业培训和知识技能,给予最新咖啡种子折扣与其它相关咨询,以及更公平的交易价格;同时设置奖励机制给那些认真种植并达到一定杯测分数的豆农。以此提高当地咖啡的质量。
 
 

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