咖啡馆经营

参差咖啡王森的书《就想开间小小咖啡馆》 参差咖啡学校学费贵吗

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡馆经营 2018-07-02 17:39 我要评论( )

今晚六合彩开奖结果 www.0f2uq.cn 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 余波未了,是台北一家咖啡馆的名字,如今也是一本书的名字。余波,是大陆著名作家王小波的余波;未了,表达的是大陆咖啡达人王森对他的纪念。 根据台湾网报道,今年是王小波逝世20


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • “余波未了”,是台北一家咖啡馆的名字,如今也是一本书的名字。“余波”,是大陆著名作家王小波的“余波”;“未了”,表达的是大陆咖啡达人王森对他的纪念。
     
    根据台湾网报道,今年是王小波逝世20周年,《余波未了》近日在台北举行新书发布会。王森说,写这本书当然是希望更多人遇见王小波,因为他太有趣了!书名在2012年就想好了,却迟迟没有动笔,一晃竟然五年又快过去了,反倒是以“余波未了”命名的咖啡馆先开了起来。
     
    咖啡馆开业至今已经两年多,店里摆满了王小波的各类著作,有简体也有繁体;书架上随处可见王小波的各种语录小卡片,上面写著:“大多数的参差多态都是敏于思索的人创造出来的”。
     
    新书《余波未了》所收录的文章,用的都是王小波用过的标题,比如《沉默的大多数》《一只特立独行的猪》《思维的乐趣》等,王森用这种旧标题、新内容的方式向王小波致敬。
     
    “20年过去了,我常常想,如果小波活到现在,看到现在这个世界,又会说些什么写些什么呢?”王森留著光头、戴著黑框眼镜,提到“小波”总是语带感激。他对记者表示,这本书就是一种记录,告诉他现在的世界。
     
    “这本书其实就是王森的“王小波絮语”,一种“知识份子论”的跨时空对话。”台湾作家骆以军在序中写道,王森对王小波的热爱,可以比附他对咖啡屋推广的同一种情感:对这个文明的一种未来学的可能,可以不麻木、不虚无、不冷酷,任何一种陌生的感受都可以有情感的想像力。
     
    早在1994年,因为读到王小波,到处漂泊的王森的观念开始发生改变。他说,王小波的书激起了他阅读的兴趣,打开了视野,看到了人和生活的可能性。“如果没有遇到王小波,我可能只是个混混或坏蛋。”
     
    2007年,王森在北京开了第一家咖啡馆,挂上了“参差咖啡”的名字。“参差”之名源自英国哲学家罗素的一句话:“须知,参差多态乃幸福本源”。王小波很喜欢这句话,也成为王森过去十年经营咖啡馆的指南和理念。
     
    十年来,在经营咖啡馆的同时,王森还创办“参差咖啡梦想学校”,推广咖啡文化和经营理念,累计培训学员2000多名,学员开设的咖啡馆多达1000多家。他还出版了《就想开间小小咖啡馆》《因为有你,所以参差》等畅销书。
     
    2012年10月,第一次到台湾旅行,王森就喜欢上了台北:“这里的生活气息让我倍感舒服。它有著西方城市的现代文化和秩序,更有著让人亲切和熟悉的大陆人勤劳特质带来的便利和舒适。”
     
    此后,他每年来台北五次,通过泡咖啡馆认识了骆以军等诸多台湾朋友。在他看来,台北的咖啡文化高度发达,平均水平高,众多独立小店都有自己的个性和追求。相比之下,大陆的咖啡行业目前处于快速扩张阶段,产品品质提升很快,但在文化公共空间的属性打造方面需要更多提升。
     
    王森把咖啡馆视为城市生活中的重要文化公共空间。他说,人不能只处在血缘、利益构建的这两类关系中,还需要无功利的、令人自如舒畅的“第三类关系”。“咖啡馆是出现第三类关系的最佳场所。我生活中交往频繁的朋友都来自咖啡馆。”
     
    为了给自己多在台北逗留找个理由,也为了纪念王小波和台湾的特殊缘分,王森决定在台北开一家自己的咖啡馆,于是便有了如今的“余波未了”。
     
    早在1991年,台湾《联合报》把文学奖颁给了那时还默默无闻的王小波,之后《黄金时代》在其副刊连载,并于1992年8月在台湾出版发行。不久,王小波正式辞去大学教职,成为自由撰稿人。
     
    王森说,这个大奖和奖金至少坚定了小波写作可以“维持生活”的信心,感谢台湾文学界的慧眼让小波成了一位墙内开花墙外香的职业作家。“在台北用“余波未了”咖啡馆来纪念王小波,就暗藏著我对这个地方的感激之情。”
     
    今年48岁的王森还有很多梦想:把台湾最好的手艺人资源带到大陆去,办一所特别的创业大学……但无论如何,“将来退休了,我就赖在台北,守著这家咖啡馆,向每一个不认识王小波的人介绍:曾经,有这样一个人,他叫王小波,他是一个有趣的人……”

 

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    巴拿马艺伎咖啡起源贾拉蜜幽庄园介绍_巴拿马精品咖啡位置与品种

    巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆(艺伎咖啡)红标绿标蓝标区分是什么意思

    有烟熏味的冰滴咖啡应该怎样做?冰滴咖啡的风味如何?

    冰滴咖啡的正确喝法是什么?冰滴咖啡用什么咖啡豆来做才合适?

    危地马拉薇薇特南果咖啡适合什么烘焙度?危地马拉名称由来?

    危地马拉咖啡公平贸易合作社是什么?危地马拉咖啡有什么特点?

    315曝出星巴克速溶咖啡假冒事件!如何区分真假“星巴克速溶咖啡

    咖啡期货价格跌至13年来最低,但中南美洲减产令价格回升
网友点评
  • 张德江:必须毫不动摇坚持、与时俱进完善人民代表大会制度 2019-05-19
  • 这里把贫困搬迁户当成“宝” 河北灵寿县的扶贫新探索 2019-05-19
  • 图解:习近平主席这12个金句振奋人心! 2019-05-07
  • 全新AI带来世界杯新看法 海信黑科技亮相亚洲CES 2019-05-07
  • 苹果较三星差距明显 三季度全球出货近4亿部手机 2019-04-24
  • 改革释放活力 中国经济更具韧性 2019-04-24
  • 女性之声——全国妇联 2019-04-18
  • 依规治党和依法治国结合的典范 2019-04-18
  • 深化创新驱动 浙江获国务院13项表扬激励 2019-04-17
  • 所有的理论基础都是围绕自己的利益开展的,不要自己的利益,别人干嘛跟你抬杠?你让别人放弃利益,别人有跟你说什么呢?难道吃饱了撑得慌? 2019-04-17
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-04-13
  • 持续发力!又有三家微信公众号被吕梁市网信办约谈 2019-04-13
  • 墨西哥地震与球队进球民众跳跃啥关系?专家:无关 2019-03-29
  • 赏花不用跑远 宗角禄康开得正艳 2019-03-27
  • 吕梁:临县青塘“粽叶香”非遗艺术节开幕 乡土节目很吸睛 2019-03-27
  • 423| 796| 97| 805| 726| 155| 979| 989| 583| 237|