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玻利维亚 迪迪喀喀湖 哥帕加巴纳 手冲单品咖啡介绍

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-07-03 13:24 我要评论( )

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  玻利维亚。迪迪喀喀湖。哥帕加巴纳
  
  产区:迪迪喀喀湖
  
  生产者:哥帕加巴纳(Copacabana)小农
  
  海拔:约1500~1650 m
  
  品种:铁比卡&卡杜拉
  
  处理法:水洗
  
  采收期: 6月~12月
  
  风味叙述:烤坚果与杏仁的乾香,入口後呈现柳橙,白柚的柔顺果酸,甜美的焦糖,坚果牛奶的滑顺质地,乾净度与平衡感非常舒服……
  
  玻利维亚。迪迪喀喀湖
  
  玻利维亚是全球最多样化的国家之一,被五个国家环绕并受其影响甚深的内陆国,约有1000余万人口,占总人口约60%的印地安原住民分成36民族,印欧混血(麦士蒂索人)占26%.地势有高6462公尺的Illmani峰,有海拔3812公尺的世界最高海拔且大船可通航的高山湖泊–迪迪喀喀湖,也有热带雨林…,如此多样化的地形可说是微批次精品咖啡的天堂。一直以来,玻利维亚微批次精品咖啡都是国际咖啡市场上珍贵的宠儿。然而,玻利维亚咖啡的量却是逐年下降,主要归因於国家贫穷,基础建设严重落後,多变地形道路险峻,造成货物运送极度不便。根据Roast Magazine统计,1997年到2014年该国咖啡出口量年年下滑到只剩1/4,产量排名落至世界第38名。
  
  迪迪喀喀湖(西班牙语:Titicaca,艾玛拉语:Titiqaqa,盖楚瓦语:Titiqaqa Qucha)是南美洲最大的淡水湖泊,位於秘鲁和玻利维亚交界的安地斯山脉,湖面海拔高3812米,是世界上海拔最高且大船可通航的高山湖泊。面积8290平方公里(60%属於秘鲁,40%属於玻利维亚),平均水深140-180米,最深处达280米。湖中有51个岛屿,大部分有人居住,最大的岛屿迪迪喀喀岛上有印加时代的神庙遗址,也是印第安人的圣湖。据研究迪迪喀喀湖的名称来源也许与当地的印地安语言有关,可能是「美洲豹的山崖」或者是「酋长的山崖」的意思。






 





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