精品咖啡豆

危地马拉 森林庄园 帕卡玛拉种 手冲单品咖啡介绍

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-07-03 13:17 我要评论( )

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  拥有七大咖啡产区的危地马拉所生产的咖啡豆均为阿拉比卡,
  
  皆位於亚热带气候下的高地地形上,雨量丰富稳定,肥沃的火山灰土壤,
  
  使得危国各地有着极适合咖啡种植的自然环境条件。各产区拥有独特的风味,
  
  上等的酸味及果香润滑顺口,属於世界顶级咖啡之一,适合单品饮用。
  
  咖啡品种Pacamara(帕卡玛拉)的诞生
  
  这个传奇品种有着奇特的植株形态与生豆外形
  
  巨大的叶片/高挑的树形/硕大的生豆
  
  被誉为萨国怪杰品种
  
  他本默默无名,甚至刚出道在03/04年COE比赛时,
  
  因为评审认为风味太过奇特,不敢给高分
  
  直到05年COE开始大放异彩,
  
  06年直接包办萨国COE前四名,
  
  年的危地马拉COE则更由Injerto庄园的
  
  直接冠军连庄三年!
  
  从此奠定挤身生豆江湖的一席老大地位
  
  与艺妓/波旁/铁比卡这些自然演化的品种不同,
  
  品种并非自然演化或自然杂交而成,
  
  而是由一群萨尔瓦多的优秀咖啡育种人员所培育的!
  
  危地马拉 森林庄园 帕卡玛拉种
  
  风味:新鲜雪松、杏仁、香料、坚果、梨子类水果、巧克力、
  
  圆润的酸度、糖浆般的口感、沉重感、厚实感






 





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