精品咖啡学

欧洲精品咖啡协会有哪些证书?欧洲精品咖啡协会标准咖啡认证介绍

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡学 2018-07-02 21:40 我要评论( )

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  • 欧洲精品咖啡协会(Speciality Coffee Association of Europe)简称SCAE,为一世界性组织??Х瓤袢确葑佑?988年6月5日在伦敦举行会议,促成了这个协会的诞生。
     
    SCAE成立宗旨在推广优质咖啡文化,在咖啡行业中具有举足轻重的地位。为了使精品咖啡普及至全世界,该协会除定期举办世界咖啡锦标赛外,更为咖啡业界不同层面设计专业培训课程及国际认证系统。
     
    SCAE和美国精品咖啡协会(SCAA)一同致力于精品咖啡的宣传与发展,从农场,出口商,包装,运送,库存仓库,进口商,经销商,加工厂,相关设备制造厂,制造厂,零售商,咖啡店最后到消费者,为咖啡的生产层层把关,因此在咖啡业界颇具权威。
     
    SCAE开设全球承认的咖啡文凭,由种植至烘焙至成品至专业服务,把一系列与咖啡相关的知识技艺,透过理论和实践全面推广到世界各地??Х燃际豕卜治?大领域、而每个领域又分为基础、进阶、专业3个等级,学员只要修习合格100学分即可获得协会的咖啡认证证书以及资格。
     
    SCAE同时不断举办国际性比赛、活动、讲座、分享会、工作坊及专业培训,提供平台让各地数以千计的咖啡专业人士和爱好者相互交流、彼此分享,达成促进创新的目标。

 

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