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王力咖啡的创办人王朱岑小档案 王力咖啡贸易有限公司的发迹之路

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品九十90+ 2018-07-02 22:26 我要评论( )

今晚六合彩开奖结果 www.0f2uq.cn 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克几乎是咖啡代名词。来到中国,很多人习惯在星巴克叫上一杯咖啡,享受偷闲半日的逍遥自在,但令人意想不到是,这杯咖啡产出幕后最重要咖啡机器设备、咖啡豆供应商竟是来自台


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  • 星巴克几乎是咖啡代名词。来到中国,很多人习惯在星巴克叫上一杯咖啡,享受偷闲半日的逍遥自在,但令人意想不到是,这杯咖啡产出幕后最重要咖啡机器设备、咖啡豆供应商竟是来自台商王力咖啡(JASCAFFE)。
     
    王力咖啡总裁王朱岑20年前来到中国,因对咖啡情有独钟,也嗅到在地商机,拿出100万人民币(约500万台币)从代理进口咖啡机、咖啡豆做起,除了星巴克,肯德基、必胜客等国际连锁知名餐饮店的咖啡都由他们提供。
     
    “精品咖啡学院”提供国际咖啡品质评鉴师认证课程教导。
     
    第1代台商 烘精品豆
     
    去年跨入高端“精品咖啡”市场,从一粒种子到一杯咖啡都是在自己咖啡学院烘焙,王朱岑自豪的说:“酒香不怕巷子深,来到这里一定会跟我买东西。”
     
    王朱岑是第1代前进中国的台商,他的身分多元,曾是跨国企业经理人,在台也有投资专业咖啡器材、咖啡豆等代理公司,落脚上海台湾人聚居的古北区,把自己客厅改装成咖啡品茗区,在当时是颇知名的沙龙。
     
    难忘却对咖啡的专情,加上中国经济起飞,王朱岑看见咖啡在中国的发展潜能,选在2003年成立上海王策进出口公司,也就是王力咖啡的前身,成立之初就以提供饮品业最专业知识、机器设备养护技术为目标。
     
    王朱岑在接受《苹果》采访时一直强调“我们是一家很特别的公司”,定位在“咖啡系统服务的公司”,王朱岑说,“独立有个性的客户如果想要开一家咖啡店来找我们,可以帮他从菜单制作、到训练、到把店开起来,除了装修和管理我们不管外,所有咖啡饮品都能协助他。”
     
    “天庆永”茶房刚落成,这里也是未来茶研究基地。
     
    没土地厂房 融资困难
     
    王力咖啡目前已在业界崭露头角,但回首过去的路,来中国开强辟土本就不易,如果想跟银行借钱更是困难,同属台商企业的仲利国际经理师榆闲指出,早期在中国工作的台商生存很困难,银行借贷就是要有土地、厂房,对于王力咖啡这种贸易型企业,通常银行支持度并不高。
     
    对茶饮品质的坚持如同咖啡般,透过萃茶方式精炼出最佳品质。
     
    打出知名度 不敢松懈
     
    师榆闲说,仲利国际与王力咖啡融资租赁往来,一路陪伴,看到不仅是公司成长茁壮,也看到王朱岑靠著自己赚的,稳扎稳打把公司做起来。
     
    王力咖啡已在中国咖啡业界有名,品牌知名度也渐广为一般咖啡爱好者所知,在咖啡行业20余年的王朱岑没有一丝松懈的想法,现在最想做的,还是扮演咖啡产业推动者的角色。
     
    【兄弟齐心打拼 还要跨界卖茶】

    向来单打独斗的王朱岑,把原待在台湾也从事咖啡业的弟弟王怡嵩叫到上海,负责销售业务,现在兄弟齐心打拼咖啡事业,也要进军茶的世界,更要恢复150年前祖辈级的“天庆永”商号,使家族中对茶叶品质的专注一直传承下去。
     
    王朱岑有2个儿子,大儿子25岁,对水中生物兴趣高于咖啡,留在屏东工作,小儿子还在念大学,最爱打鼓,因为儿子目前还没有意愿来中国,所以王怡嵩先跨海来帮忙,且最近连90多岁老爸也接过来,冲刺事业没有后顾之忧。
     
    公司4大核心理念是“设计、研发、培训、服务”,还导入工程师卫星导航定位系统。
     
    恢复家族卖茶事业
     
    王怡嵩表示,过去他在台湾也做咖啡,只是兄弟各做各的,最终还是合在一起;他说,中国市场至少比台湾大10倍以上,如果我们想在咖啡这行得到一些成就,就无法忽视中国市场,毕竟这里是全世界最大咖啡市场。
     
    谈起与哥哥共事感觉,王怡嵩则以“面恶心善”来形容王朱岑,他说:“其实我哥哥人很亲切,心地非常软。”
     
    未来兄弟首要目标,就是把家族事业再振奋起来。王朱岑说,天庆永创办于清朝中叶,是曾祖父时代使用的铺庄商号(商店名称) ,主要从事山东到白俄的边境贸易,不过中国解放时就不再使用。
     
    现在天庆永茶房重新开张,定位为全球高端萃茶研发基地。王朱岑表示,未来将是全球配茶的茶测中心,已与星巴克还有很多茶业连锁店合作,未来可能与大品牌进行后勤结盟,规划成复合式经营。
     
    【打破上市迷思 维持轻资本】
     
    王朱岑有著独特经营哲学,当年拿出100万人民币(约500万台币)创业,经过这么多年,资本额维持不变,但今年营业额估可缴出2.5亿人民币(约12.5亿台币),利用每年赚的钱再投入,5年内要冲到10亿人民币(约50亿台币)。
     
    王力咖啡总经办董志龙透露,王力咖啡从不到10个人,慢慢茁壮至员工200人,许多人想入股,但他(指王朱岑)不要,他有自己的想法。
     
    王朱岑强调王力是轻资产公司(指公司主攻产品设计开发和市场推广业务),至今维持人民币100万元规模;很多创业当老板的人,多会想透过引资、快速扩张,进而挂牌上市,但王朱岑说:“创业前就在美国上市公司当副总裁,没有这种迷思。”
     
    锁定高端咖啡市场,从1粒种子到1杯咖啡都是自己烘焙出来。
     
    赚钱开咖啡学院
     
    董志龙表示,王朱岑赚的钱都用来投资,像去年成立精品咖啡学院,提供国际咖啡品质评鉴师认证课程教导;也赞助世界级咖啡比赛器具、设备,打开国际知名度。
     
    另外在经营细节上,王朱岑更看重实际数据,王力咖啡设备维修室前有一个大看板,上面填写全中国客户落脚地,还有机器设备待维修概况,王朱岑表示,我们有最高级电脑ERP、CRM数据,也有最传统看板,但“我对看板比较有感情。”
     
    【重视食安 挺社会责任认证】
     
    【钱盈盈╱上海采访报道】台湾发生一次又一次食安?;?,王朱岑非常在意吃的安全,他说,配方配料,要往上查源头,过去追三代,上次发生塑化剂事件后改成往上追五代;他强调关键是进行“社会责任认证”,要访问作业员,看他快不快乐,一个不开心的员工就有可能做不对,产生不对的东西。
     
    重视食安,从社会责任认证著手,也从第1线员工追查起。
     
    配方源头追五代
     
    王朱岑举例,如果作业员加班没有拿到加班费他不开心,或加班有拿到加班费,但他并不想加班所以不开心,那么不开心的员工就有可能故意做不对的动作,但公司并不知道,问题就会产生。他说,最近中国食安问题都是这样,如果他开心就不会有这种事情。
     
    王朱岑表示,做生意讲求大家互相信任,在这里(指中国)要假设不能信任;王朱岑以自身经验指出,现在源头追的不只是农药、配料,还要去追到重金属,更要去追谁碰过,他举例说,像我们做茶,要知道谁种的?谁施的肥?何时施肥?施肥时放了什么东西?
     
    他强调,如果有一种肥料不被我们允许,它必须把这个肥料清出这个茶园。
     
    【王朱岑小档案】
     
    生日:1959/2/10(55岁)
     
    出生地:台北(现住上海)
     
    学历:海军军官学校
     
    现职:王力咖啡总裁
     
    经历:厨房设备供应商美得彼(Middleby)公司亚洲区副总裁兼中国区负责人达15年
     
    家庭:育有2子
     
    兴趣:曾言“茶是我兴趣,教育是我兴趣”
     
     

 

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