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王力咖啡的老板是?王朱岑是如何成为中国星巴克的最大功臣?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品九十90+ 2018-07-02 22:17 我要评论( )

今晚六合彩开奖结果 www.0f2uq.cn 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克在1999年进入中国大陆,2015年门市将达1,500家,其幕后最大功臣,就是连锁系统设备商王力咖啡总裁王朱岑。十多年来他维持轻资产策略,资本额人民币100万元(约新台币500万)


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  • 星巴克在1999年进入中国大陆,2015年门市将达1,500家,其幕后最大功臣,就是连锁系统设备商王力咖啡总裁王朱岑。十多年来他维持“轻资产”策略,资本额人民币100万元(约新台币500万),但今年营业额已达人民币2.5亿元(约新台币12.5亿元),他更预估,5年内可冲到人民币10亿元(约新台币50亿元)。
     
    现年55岁的王朱岑在2000年时赴大陆发展,初期为肯德基、麦当劳等连锁店计画厨房设备,到2001年与星巴克合作,如今成为中国大陆最大的系统设备商,最成功的策略就是“轻资产”,曾任美国上市公司亚太区总裁15年的他认为,扩大营运不见得是好事,要维持“品质”才是成功关键。
     
    王朱岑自2003年成立上成立上海王策进出口有限公司,2007年与瑞士著名咖啡设备商Thermoplan在香港合设王力公司,2009于上海成立王力咖啡贸易上海有限公司,为香港王力的全资子公司,展开发展新页。2011年则是重要的一年,发展设计、研发、培训、服务四大核心,导入黑莓机、工程师卫星导航定位系统, 2013年迈向精品咖啡。
     
    王力咖啡员工数从原本不到10人,到至今已达200人。
     
    中小型公司银行融资不易 获利维持10%
     
    王朱岑进一步说,公司最苦的时刻已过,随著星巴克在中国大陆规模越来越大,王力咖啡也必须逐渐茁壮根上脚步,在大陆发展问题很多,包含人事变动相当大,因为幅员广大,员工选择性也大,薪水涨幅也很快,加上好客户在各种原因之下也会突然消失,但他强调,现在公司营运是“倒吃甘蔗”。
     
    王力咖啡轻资产营运策略,也就是公司并无一般所谓土地、厂房等传统资产,拥有的仅有技术与设备。王朱岑说,目前公司获利维持10%左右,在研发单位与食品安全检验等预算则是无上限,最重要的是“成本控制”,他也笑说,“以前年轻时都开BMW,现在则是没有车开”,就是希望公司有更好发展。
     
    但也由于轻资产的策略,让王力咖啡在中国大陆发展受阻,很难向银行借钱。王朱岑苦笑说,“我善于卖东西不擅长借东西,因此不爱跟银行打交道,但最主要的原因是,融资租赁公司能快速周转,一般谈得快几个礼拜就收到款,但银行谈来谈去半年到一年、甚至更长,才会收到款项,对于中小企业来说营运较不便”。
     
    ▲系统设备设计与维修占整体营收比重高,工程师培训需达6个月。
     
    设备机器维修收入占10% 今年达1亿元
     
    王力咖啡去年营收为1.2亿元,获利率约7——8%。“现在公司不是营业额有问题,而是公司要多少营业额”。王朱岑有信心的说,今年王力咖啡营业额一定可以超过人民币2亿元,未来将最少成长30——50%,5年内一定可达到人民币10亿元,而他有如此的信心,就是在“人”。
     
    王力咖啡员工从原本不到10人,到目前约200名员工,王朱岑强调,公司发展扩大最主要的原因之一还有“人”,公司在评比社会企业责任中,也包括作业员对于工作开不开心,加班是否拿到加班费,或员工是否真想加班,都是顺利发展关键。而“设备工程师”也是公司重要资产之一,一般从训练到到合格需6个月。
     
    王朱岑进一步说,由于公司从机器设备的设计到维修、检验等,都有自己的软件,因此,该部分收入相对较高,目前一般客户在维修保养的机器,总共有7900台,加上1354多家星巴克约有2210台机器,总计超过1万台。今年前8月累计约人民币1,200万(约新台币6000万元),预估今年可达2,500万(约新台币1.25亿)。
     
    ▲从事咖啡业务15年以上的王朱岑,更设立咖啡学院,让咖啡事业版图更加扩大。
     
    系统化转个性化 设咖啡学院找认证师
     
    王力咖啡拥有9位咖啡品质认证师,王朱岑说,通常一杯咖啡的分数,需要由3个认证师来打分数,以前若要请一名认证师来打一次分数,就要3千美金,3位就需要1万美金,但现在由于自己就有认证师,省下不少成本。
     
    王力咖啡在中国大陆有55个大小客户,包括必胜客、真锅、COCO、巴黎贝瑞、酷胜石(COLD STONE)、IKEA、全家、统一超等。产品包括咖啡机、咖啡烘培机、饮品设备机器,到餐饮原料都有涉及,营业范围广泛。
     
    “现在提到创业,许多人都直接会想到开咖啡厅,其该商机在大陆仍然持续发酵”。嗅到商机的王朱岑说,公司营运不只有系统设备,源头咖啡豆的品质,以及中端的认证师,甚至是后端的个性化销售,都还有一定的商机规模,因此,王力咖啡从设计、研发、培训、服务四大核心来发展,相信未来必不会错失商机。

 

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