埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆和肯尼亚咖啡豆的质量和风味对比,他们都很酸?

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:埃塞俄比亚咖啡 2019-03-02 10:19 我要评论

今晚六合彩开奖结果 www.0f2uq.cn 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲 ,以清新明亮的口感和丰富的花香、果香风味而著称。而水洗耶加雪菲带有标志性的柑橘柠檬花,还带有红茶的味道。即使是初步接触到单品咖啡的小伙伴,也能明显感受到它与速

 

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耶加雪菲,以清新明亮的口感和丰富的花香、果香风味而著称。而水洗耶加雪菲带有标志性的柑橘柠檬花,还带有红茶的味道。即使是初步接触到单品咖啡的小伙伴,也能明显感受到它与速溶咖啡的区别。
 
埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不加奶也不加糖,就让丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾,留下无穷回味…
 
耶加雪啡是东非精品咖啡(specialty coffee)的代表,有着很特别、不寻常的柑橘果香及花香,使得耶加雪啡成为世界上最有特色的咖啡之一,比较少见及昂贵,出产于埃塞尔比亚西达摩?。╯idamo)海拔4000英尺高原地带,在一个比较高且狭小的地区。耶加雪啡为一般摩卡难以企及的高品质。
 
! AA SASINI SL28树种,高海拔的一款水洗豆子。
 
对于高品质的肯尼亚豆风味特点:会带有一种极具特色的香味,咖啡浓郁持久,高水准的香气、酸质和体脂感。
 
市面上浅烘焙的肯尼亚AA最为常见,主要风味为:强烈的莓果类酸甜舌感觉;
 
中度烘焙,会更多的表现出成熟水果的滋味,酸的强度会相对减弱,酸将多样化且质感将相对平滑;
 
 

END

 

 


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